Projection du film; Tant qu’on pourra faire les sucres

Vous avez manqué les premières projections du film Tant qu’on pourra faire les sucres? Il sera possible de le voir sur grand écran à nouveau le 14 avril prochain au cinéma Le Clap.

Un documentaire de Manuel Khulan Poirier qui met en vedette Azzaya est une jeune femme enthousiaste, curieuse et parfois inquiète au sujet des enjeux environnementaux de son époque. Intriguée par le bilan carbone des activités acéricoles de sa famille, elle engage une quête pour mieux comprendre le rôle que peut jouer la production de sirop d’érable face aux défis écologiques que l’on impose à sa génération. Son parcours la mènera de la petite cabane à sucre où elle a grandi jusqu’au plus grand centre de bouillage de sirop d’érable du Canada. Une épopée inspirante et porteuse d’espoirs où elle est accompagnée des plus grands acteurs scientifiques et culinaires, tous plus passionnées les uns que les autres par l’érable et le délicieux nectar qu’il offre!

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